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【疑惑】双汇“全程冷链”有假 送货车没冷库

发布日期:2012-08-23  来源:食品产业网  浏览次数:17560
一直以来,对冷鲜肉的保鲜要求都很高,可是问题也比较多。很多企业都没有完善的冷链配送体系,近日,双汇的“全程冷链”涉嫌虚假宣传。

  一直以来,对冷鲜肉的保鲜要求都很高,可是问题也比较多。很多企业都没有完善的冷链配送体系,近日,双汇的“全程冷链”涉嫌虚假宣传。

  做冷鲜肉经营生意的双汇加盟商王女士反映,为她的加盟店配送冷鲜肉的货车没有冷库。而记者从双汇集团的网站上和其在央视发布的广告上了解到,双汇冷鲜肉的宣传为:始终保持在0-7℃条件下的鲜肉,冷链生产、冷链配送、冷链销售全程冷链。

  宣传广告和事实果真差距这么大吗?记者调查发现,为王女士配送冷鲜肉的车内四壁光滑,并没有看到空调出风口,车厢内也没有凉意。

  【加盟商反映】

  “送冷鲜肉的货车没冷库”

  王女士告诉记者,由于配送冷鲜肉的车没有冷库,有时候送来的肉不想要,但是没办法还是得留下。

  在双汇集团的网站上记者看到,其对冷鲜肉的宣传为:为让消费者尽快吃上双汇放心肉,双汇集团引进了先进的全封闭式对接平台,并采用专门的制冷运输车,确保冷鲜肉在装卸车时冷链不间断,真正实现“冷链生产、冷链配送、冷链销售”的全程冷链。“送货的车不带冷库,有时候送来的肉都有异味。”王女士说,一般冷鲜肉的保质期是3天左右,有几次她收到肉后一看标签,生产日期都是3天前的。“有一次生产日期是4天前的,一拿下来就有味儿,送货的说‘反正都有点肉味’,是公司派送的不要不行。”她说。

  “还有一次,他给我送了4斤肥肉馅。”王女士说,她给代理商打电话说不要,经销代理说,这是厂里剩的,一个店送两公斤,不要不行。”

  记者在双汇的网站上看到,有一个栏目是专门介绍如何购买合格冷鲜肉,其中有一条就是“嗅”:闻肉的气味,无腥臭味,气味较纯正的肉,则为合格的冷鲜肉;略有氨气味或酸味的肉,则为不合格的冷鲜肉;有刺鼻腥臭味的肉,则为变质肉。“按照双汇这个鉴别方法,他们给我供的就是变质的肉。”王女士说。

 
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