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伊利质量追溯体系保证产品安全和高品质

发布日期:2013-04-29  浏览次数:17047

现在,很多行业都建立了追溯平台,确保产品的安全。食品行业当然也不例外,如今伊利的质量追溯体系已经取得了相当不错的成绩。原

浙江食品网讯

现在,很多行业都建立了追溯平台,确保产品的安全。食品行业当然也不例外,如今伊利的质量追溯体系已经取得了相当不错的成绩。

原奶收购的GPS跟踪、原奶入车后的随机条形码、生产过程的产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统,流通环节覆盖全国的ERP网络系统……如今,伊利已实现了产品信息可追溯的全程及时化和信息化,从根本上保证了产品的安全和高品质。

在伊利牧场,每一头伊利乳牛一出生的时候耳朵上就会带上一对电子耳环,这就相当于它们的身份证,自动完整地记录着伊利奶牛每一天的身体健康状况、膳食比例、每日挤奶量。伊利工作人员通过电子耳环记录的信息,为每一伊利头奶牛提供定制化的科学配餐。而当原奶出现质量问题时,更可以迅速实现“责任到牛”。

此外,通过包装袋上的条型码,消费者不仅能知道该产品产自哪个厂区、车间、哪位奶农家的奶牛,甚至奶牛吃的饲料也将一并得知。自从伊利追溯能力升级后,原料奶运输过程中的停车、行驶路线均会被系统自动保存。与此同时,奶站也实行了“电子眼”全天候监控管理。

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