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你喜欢的冷饮符合卫生标准吗?温州市夏令食品抽检合格率为95.71%

发布日期:2018-08-16  来源:温州网   浏览次数:342

浙江食品网讯

  炎热夏季,市民们都爱喝上口冷饮降降温。为保障流通环节夏令食品安全,日前,市市监局对瓯海、乐清、永嘉等地的冷库、超市、专卖店等地随机抽取饮料、酒类、冷冻饮品等70批次夏令食品样品,发现合格67批次,不合格3批次,合格率为95.71%。不合格项目为菌落总数、大肠菌群。

  经温州市质量技术监督检测院对所抽产品中的重金属、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、山梨酸、菌落总数等项目进行检测,发现由温州津发食品有限公司生产的香蕉棒,大肠菌群超标。乐清市大荆马建军副食品店销售的雪糕,大肠菌群、菌落总数超标。营口奥雪冷藏储运食品有限公司生产的奥雪方糕(红豆糯米味),菌落总数不符合规定。

  据市监监局相关负责人介绍,菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产、贮存过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器清洗消毒不到位;此外,还有可能与产品包装密封不严,储运、销售条件控制不当等有关。此外,本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

  “冷冻饮品在储存、运输或销售环节条件控制不当时易引起菌落总数和大肠菌群超标。夏季小食杂店销售冷冻饮品,其冰箱清洗保洁以及温度未达到储存要求,也极容易造成生微生物超标。”市监监局相关负责人介绍,相关部门应对冷冻食品经销商的冷库以及冰箱储存条件加强监管。

  对抽检中发现的不合格产品,市监部门已责令相关单位立即停止销售、采取下架等措施并依法予以查处。市市监局提醒消费者,如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害,请及时拨打12315电话向市场监管部门投诉、举报。

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